В Южном Причерноморье в Болгарии пошла рыба

Болгарскому общепиту сегодня не хватает свежей рыбы

В последние дни рыбаки имеют отменные уловы в Южном Причерноморье Болгарии, что моментально отразилось на ценах на этот продукт в местных торговых точках.

Как сообщает болгарское издание «Монитор», в последние дни рыбаки имеют отменные уловы в Южном Причерноморье в Болгарии, что моментально отразилось на ценах на этот продукт в местных торговых точках.
Особенно много в эти дни в Черном море вылавливают сафрида (черноморская ставрида), небольшого паламуда (паламида), чернокопа (луфарь или черноморский тунец).

Как стало известно, отменные уловы серьезно снизили цены на этот продукт в местных торговых точках.
Так, к примеру, цена на чернокопа в Варне упала с 16 до 6 лев за кило, а иногда эту рыбу здесь предлагают и еще дешевле. Сафрид торгуют не дороже 5 лев за килограмм, хамса и цаца идет от 2-х до 3-х лев за кило, за барабульку просят 5-6 лев за кг. Также серьезно подешевел и калкан с 30-32 до 20-22 лев за килограмм.

Отметим, что в эти дни торговля свежей рыбой идет очень бойко. Болгары не против воспользоваться природными скидками — солят или маринуют рыбу, а некоторые забивают этим качественным продуктом свои холодильники.
Также, низкими ценами на рыбу сейчас пользуются и отдыхающие.

Источник