Рецепты с Фестиваля розовых помидоров

Фестиваль розовых помидоров пройдет в Болгарии

Во время Фестиваля розовых помидоров — один из лучших болгарских поваров — Ути Бачваров и кулинар итальянской и средиземноморской кухни шеф-повар Джованни Бальдантони сосредоточатся на аутентичном вкусе Болгарии и проверенных кулинарных традициях Италии.

Как сообщает bourgas.ru, во время Фестиваля розовых помидоров — один из лучших болгарских поваров — Ути Бачваров и кулинар итальянской и средиземноморской кухни шеф-повар Джованни Бальдантони сосредоточатся на аутентичном вкусе Болгарии и проверенных кулинарных традициях Италии.

3 сентября в Княжеском саду с 11:00 до 17:00 один из самых любимых кулинаров нашей страны Ути Бачваров раскроет тонкости приготовления традиционных болгарских блюд, а шеф-повар Джованни Балдантони вместе с шеф-поваром Энца Барбаро, покажет три способа консервирования розовых помидоров по итальянскому рецепту.

В своей кулинарной демонстрации Ути приготовит все традиционные рецепты из болгарских сельскохозяйственных продуктов, включая розовые помидоры, стручковую фасоль и баклажаны. В течение полутора часов колоритный ведущий покажет гостям Фестиваля свою интерпретацию великолепного балканского салата, монастырской стручковой фасоли и запеканки из паприкаша. Посетители смогут вживую понаблюдать за приготовлением традиционных блюд и попробовать изысканное меню от местного шеф-повара.

У посетителей будет возможность лично купить у производителей традиционные болгарские продукты, такие как розовые помидоры различных сортов, стручковую фасоль, баклажаны, молочные продукты и многое другое.

Напомним, Фестиваль розовых помидоров проводится в шестой раз подряд и в этом году мероприятие пройдет 3 сентября с 11:00 до 17:00 в Княжеском саду в Софии.

Источник