Поддельный сыр в Болгарии уже не редкость

В прошлом году в Болгарии было произведено более 13 000 тонн поддельного сыра, таким образом поддельный сыр в Болгарии уже не редкость.

Как сообщает bourgas.ru, в 2020 году в Болгарии было произведено более 13 000 тонн поддельного сыра, таким образом поддельный сыр в Болгарии уже не редкость.

По предварительным данным Министерства сельского хозяйства Болгарии, за 11 месяцев 2021 года в Болгарии было произведено и продано более 13 000 тонн искусственных сыров.

Данных за декабрь пока нет, но традиционно поддельный сыр, который производится в Болгарии, составляет почти 1 000 тонн в месяц.

Объемы остаются такими же, как и в предыдущем году, и в 2020 году в Болгарии было произведено около 14 000 тонн искусственных сыров.

Только за месяцы, предшествовавшие ноябрю 2021 года, переработчики произвели чуть более 73 000 тонн настоящего сыра только из коровьего молока.

Для сравнения, за весь 2020 год производство настоящего коровьего сыра составляет более 77 тысяч тонн.

Общий объем переработанного молока в стране в прошлом году составил более 650 млн литров, а годом ранее — 714 млн литров, свидетельствуют данные Минсельхоза Болгарии.

Источник