ЦЫПЛЕНОК С ГРИБАМИ ПО-ОХОТНИЧЬИ

ЦЫПЛЕНОК С ГРИБАМИ ПО-ОХОТНИЧЬИ

Обработанного цыпленка разрубить на куски.

Грибы залить водой и оставить на 1,5…2 ч.
Разогреть масло, поджарить на нем очищенный, нарезанный ломтиками лук и нарезанную кубиками грудинку, добавить и хорошо обжарить цыпленка.
Затем положить отцеженные, вымытые и отваренные в воде грибы (варить 1,5…2 ч), очищенные от кожицы и протертые помидоры, влить вино, посолить, поперчить и оставить на 10… 15 мин.
Затем тушить до готовности на малом огне или в духовке в течение 30…40 мин.
Подать на блюде вместе с отваренными грибами.
Цыпленок, помидоры 300, сухие грибы 25, вино красное 200, лук 75, грудинка копченая 50, кисло сливочное 50, соль, перец.

Источник

Редакция Европейской службы новостей «Болгарская лента».

Можно посмотреть все статьи этого автора

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *