В Черном море к югу от Варны пошел паламуд

Паламуд в Болгарии

И этой осенью, как и год назад, прибрежные воды вдоль болгарского побережья к югу от Варны полны морской рыбой, особенно хорошо сейчас идет паламуд.

В последние дни, когда море успокоилось, рыбаки к югу от Варны вышли на промысел. Сегодня здесь отменно идет паламуд. Причем, рыбы настолько много, что цены в местных торговых точках на этот вид рыбы уже упали не менее, чем на 30%, с 10 до 7 лев за килограмм.
Этим обстоятельством активно пользуются местные жители, которые с удовольствием покупают эту свежую морскую рыбу по необычно низкой цене. Правильно засоленный, жирненький паламуд (скумбрия) — это очень и очень вкусно, а болгары солить рыбу умеют.

В эти дни в болгарском Причерноморье черноморский калкан (камбала) и луфарь продается, в зависимости от размер, от 25 до 35 лев/кг. Ципурату (дорадо или морской лещ/карась) можно приобрести не дороже 15 лев за кило, морской окунь до 13 лев за килограмм, сафрид в районе 7 лев/кг, барбун и чернокоп — 5 лев за килограмм. А самой доступной на болгарском рыбном рынке остается хамса и различные виды кефалевых — от 1 до 3-х лев за кило.

Напомним, этой весной паламуд неожиданно рано вернулся к болгарским черноморским берегам, чем застал местных рыбаков врасплох.

Источник