Болгарская фуа-гра заменит французскую?

Болгарская фуа-гра заменит французскую

Во Франции более 71% «птичьего» сектора, который работает на местный рынок фуа-гра, оказалось поражено птичьим гриппом.

Основные производителей французской фуа-гра, которые находятся на Юго-Востоке Франции и на долю которых приходится 71% производства этого продукта, в связи с эпидемией птичьего гриппа, оказались сегодня не у дел.
Об прекращении работы ферм в 8 регионах Франции, где был выявлен птичий грипп, сообщило агентство Rеuters.
При этом, французские производители будут отдыхать не менее 4-х месяцев, до середины мая 2016 года.

Для Болгарии, являющейся третьей страной в Европе по размеру производства фуа-гра, выпал шанс заработать больше, чем всегда, а по ходу завоевать и новые европейские рынки.

Эксперты рынка фуа-гра уже ожидают 25% повышение цен на эту продукцию во Франции.
Япония, которая является крупнейшим импортером фуа-гра, уже отказалась от закупок французской продукции и похоже переключится в ближайшее время на болгарскую фуа-гра.
Однако, уже сейчас известно, что мощностей по производству фуа-гра в Болгарии и в Венгрии, для замещения недостатка французского фуа-гра — точно не хватит.
Отсюда можно сделать вывод, что этот продукт в ближайшее время обязательно подорожает в Мире.

Напомним, в 2014 году болгарские компании производили 2600 тонн фуа-гра, при этом на производстве было занято 7000 болгарских рабочих.

Источник